Perte d’appétit

Cake saumon mozzarella​

Les amandes sont riches en acides gras, protéines végétales, vitamines, minéraux. Elles ajoutent du goût à la préparation […]

Difficultés de mastication et de déglutition

Crème d'artichauts

L'artichaut, tout comme les champignons, est un aliment riche en protéines et en fibres qui s'incorpore facilement dans une préparation […]​

Difficultés de mastication et de déglutition

Bâtonnets croustillants de poulet

Les épices viennent enrober le goût du poulet et masquer celui-ci. Elles permettent de conserver le plus longtemps possible une alimentation […]​

Diarrhée

Gnocchis pomme de terre

Ce légume considéré comme un féculent possède des propriétés anti-diarrhéiques favorables pour le transit et se révèle […]​

Sécheresse buccale

Panna cotta au lait d'amande

La crème fraîche, tout comme la gélatine, donne une consistance à la préparation qui améliore sa palatabilité, c’est-à-dire une texture qui est […]​

Aphtes et mucites

Smoothie à l'avocat

La texture de l’avocat lui permet d’être transformé de solide à liquide tout en conservant sa saveur et ses propriétés nutritives. Grâce à […]​

Nausées et vomissements

Taboulé libanais

Persil, coriandre, menthe… Ces herbes et plantes aromatiques apportent une fraîcheur particulièrement apaisante dans le cadre de […]​

Constipation

Tartare de cabillaud exotique

Ananas, kiwis, tomates, citron vert, coriandre… Ces aliments riches en eau et en fibres apportent une texture peu dense grâce à leur forte […]​